地域との共存共栄

株式会社コッコファーム

ABOUT 会社紹介

コッコファームとは

お仕事内容【コッコファーム株式会社】年間90万人が訪れる熊本の人気スポット「たまご庵」「一軒の農家の直売所」をコンセプトに、レストラン・物産館などを備えた複合施設を運営しています昭和44年4月に創業　最初は400羽の養鶏場から始まりました。「農業を若者が就きたい職種No.1にする」という想いを現実化させる事を目標としており、コッコファームに訪れるお客様に、自社のオリジナル商品だけでなく、地元の生産者の代表として、熊本の味を発信し続けています。

BUSINESS 事業内容

"6次産業化企業"　「食」と様々なかかわり方が出来る会社です。

物産館「たまご庵」の経営

年間90万人が訪れる熊本の人気スポット「たまご庵」生産者こだわりの野菜や自社生産のたまご、自社ブランド米を販売する物産館を運営しています。

養鶏への想い

全国的に卵を産む鶏の90%以上が輸入鶏の中、コッコファームでは希少価値が高いといわれる純国産鶏「もみじ」を養鶏しています。鶏の体温は40℃前後が平熱だといわれており、体全体はふわふわの温かい羽毛でおおわれているので、鶏たちは暑さが苦手です。鶏の産むたまごの大きさは、気温や日照時間に関わりが深く、特に夏場はいかに鶏たちが快適に過ごせる環境を整備し、良いたまごを産んでもらえるかがポイントです。

食品加工

一次生産者と消費者をつなぎ、菊池市から九州に、そして全国へと広げることで、菊池市と全国の架け橋となる事を目標にしております。その中で、食品加工は重要な位置付けにあり、菓子工房・惣菜加工は、可能な限り地元の材料を使うなど地域との連携を図っております。

WORK 仕事紹介

コッコファームではCS（顧客満足度）だけでなくES（従業員満足度）向上に力を入れており、「コッコファームで働きたい」「コッコファームで働いてよかった」そう思っていただける企業を目指しています。

物産館「たまご庵」のスタッフ

★熊本の人気スポット「たまご庵」★ 生産者こだわりの野菜や自社生産のたまごを販売する物産館のスタッフです。一般的なスーパーなどと違って、お客様とのふれあいが多いのがここです。直に反応が返ってくるので感謝の声も直接届きます！接客が苦手だと思っていた従業員の考えを変えるほどの、アットホームな雰囲気で働きやすい職場です。レジ業務・店内販売業務・発送業務・商品管理・商品受発注業務・卵の搬入作業など

レストランスタッフ

コッコファーム自慢の卵や熊本の食材にこだわったレストランでのホールスタッフ・キッチンスタッフ＜ホール＞接客・席案内・配膳・下膳洗い場などの簡単なものになります。＜キッチン＞鶏肉と卵を中心としたメニューの調理や仕込み、調理、洗い物など慣れてきたら新メニューの提案や仕入れ等もお願いしていきます。

菓子工房スタッフ

自慢のシフォンケーキや旬の食材を使ったシュークリームなど製造や販売業務をお任せします。洋菓子やアイスクリームなどを販売しております。一番人気はたまごのシュークリーム！濃厚でクリーミーなカスタードがシュー生地いっぱいに詰められています。

惣菜・弁当・サンドイッチ等の製造

惣菜、弁当、サンドイッチ等の製造鶏肉や野菜の準備等をお願いします。惣菜加工で作っているかしわめし弁当は、冷えても美味しくしっかりとした味付け。温めて食べると美味しさをより一層感じられます。数ある惣菜商品の中で売れ筋№１！新しく始まるパン事業のパンを使った特別なサンドイッチも今後発売予定です。おしゃれで、美味しいサンドイッチの製造にも携わってみませんか？